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(1)桶（盒）裝：桶（盒）體由紙、塑料薄膜復合而成，一般由PE淋膜白卡紙，蓋膜常由塑料、紙、鋁箔復合而成，如紙/Al/PE復合結構等，桶（盒）體用蓋膜封口后，用熱縮膜進行整體包裝。由于食用時桶（盒）體會接觸高溫、油脂，因此應注重桶（盒）體及蓋膜的衛生性能控制。另外，需注意熱縮膜的收縮率及收縮力等性能，確保收縮包裝緊致且不易變形。(2)袋裝：按照包裝袋材質的不同可分為塑料單層膜：作為內包裝，直接接觸方便面餅。塑料復合膜：塑料薄膜與塑料薄膜復合而成，一般阻隔性較低。鍍鋁復合膜：鍍...
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摘要：用于包裝清洗后潔凈服的抽真空包裝應具有極其優良的密封性，以保證潔凈服不受污染并在袋內實現有效無菌化。本文以檢測用于潔凈服的抽真空包裝的密封性測試過程為例，介紹潔凈服在清洗后所使用的軟包裝的密封性的有效檢測方法，并通過對試驗過程及試驗原理、設備參數的描述，為相關行業驗證潔凈服用抽真空包裝的密封性提供參考。關鍵詞：潔凈服、抽氣包裝、真空包裝、負壓法、密封性、泄漏、密封試驗儀1、意義潔凈服也稱為無菌服、無塵服，采用材料經特殊工藝縫制而成，具有優良的防塵防靜電性能，主要用于制藥...
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質量問題：相比糕點包裝內充入的氮氣濃度，成品包裝在后期存放過程中氮氣濃度降低，氧氣濃度升高。原因分析：(1)包裝材料阻隔性差——包裝材料對氧氣、氮氣的透過量較高（即阻隔性較低），導致滲入包裝內部的氧氣量、以及包裝內部氮氣的散失量均較高。耐揉搓性較差——對于含鋁材質（鋁箔或鍍鋁膜）類包裝復合膜，若包材的耐揉搓性較差，當受到外力的揉搓或擠壓時，易形成折痕、針孔等問題，引起糕點所使用的包材的阻隔性降低。(2)成品包裝生產過程密封性較差——糕點成品包裝的袋體或熱封部位易在一定的壓力或...
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摘要：具有無毒、殺菌、抗氧化的天然植物精油涂膜材料被日漸應用于果蔬、生鮮等食品包裝，在保證良好殺菌防腐功效的同時，其應具有良好的氧氣透過性，保證較高的氧氣透過率。本文以某種天然植物精油涂膜為試驗樣品，利用Labthink蘭光C230氧氣透過率測試儀對樣品的氧氣透過性進行測試，并通過對試驗原理、設備參數及適用范圍、試驗過程等內容的介紹，為天然植物精油涂膜工藝提供有力的數據參考。關鍵詞：天然植物精油涂膜、氧氣透過率、氧氣透過性、殺菌、防腐、氧氣透過率測試儀1、意義目前，國內外食品...
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摘要：纖維板是一種濕度敏感性材料，良好的防潮性能是延長纖維板使用壽命的重要保證。本文通過對纖維板樣品水蒸氣透過率的測試，介紹了一種纖維板防潮性能的有效表征方法，并通過對試驗原理、試驗過程及所使用設備W3/062水蒸氣透過率測試系統參數、適用范圍等內容的介紹，為纖維板防潮性能的監測提供參考。關鍵詞：防潮性能、水蒸氣透過率、水蒸氣透過率測試系統、纖維板1、意義纖維板是一種由木質纖維素或其他植物纖維素為原料，利用自身膠粘性或添加膠黏劑制成，在建筑業及家居裝修行業應用廣泛。在纖維板的...
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(1)高溫蒸煮殺菌：一般殺菌溫度超過100℃，殺菌時間10~45分鐘不等，是目前肉制品行業使用較多的一種殺菌方式，殺菌比較*，殺菌后可常溫儲存，但對肉制品的風味、口感影響較大。如常見的醬鴨、鹵豬蹄等。另外，高溫蒸煮殺菌肉制品所使用的包裝材料必須具有一定的耐高溫性。(2)低溫殺菌（巴氏殺菌）：一般殺菌溫度低于100℃，殺菌時間一般為幾分鐘到十幾分鐘，對肉制品的口感、風味保存較好，但還殘留部分耐熱性微生物，故保質期一般較短，殺菌后需要低溫保存。如需低溫儲存的香腸等。(3)輻照殺菌...
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摘要：熱封參數的設置直接影響藥品包裝用固體飲料小包裝袋熱封強度值的高低，熱封強度是固體飲料小包裝袋的一項重要的物理機械性能指標。本文通過對某固體飲料小包裝袋適宜的熱封參數確定過程的描述，為廣大用戶介紹一種熱封參數的確定方法，為企業解決因熱封參數設置不當而引起包裝袋熱封強度差的問題提供參考。試驗過程中采用的試驗設備為濟南蘭光機電技術有限公司生產的GHS-03雙五點熱封梯度儀和XLW(PC)智能電子拉力試驗機。關鍵詞：熱封參數、熱封強度、熱合強度、密封強度、雙五點熱封梯度儀、智能...
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質量問題：為什么蔬菜干制品會返潮？原因分析：(1)包裝材料阻隔性差——包裝外部的水蒸氣滲入內部的透過量較高，特別是在高溫高濕環境下包材的氣體透過量會更高。耐揉搓性差——對于含鋁（鋁箔或鍍鋁膜）材質的復合膜而言，若耐揉搓性較差，包裝蔬菜后，在成品包裝的運輸及銷售過程中，易出現折痕、針孔等問題，引起包裝的阻隔性降低，即水蒸氣透過量增大。(2)成品包裝加工過程密封性差——包裝袋體或熱封口處易在一定的壓力或長時間的存儲中發生漏氣，特別是熱封部位的密封質量較差，如熱封強度過低或過高、熱...
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